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Blog de Jean Dubost, coutelier professionnel

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Aiguiser un couteau avec un aiguiseur manuel

28/10/2015  Par Jean Dubost, coutelier professionnel depuis 1920

Affuter couteau avec un affuteur manuel :

Compact et performant, l'affuteur manuel Edgeware® vous permet d'entretenir facilement la lame de vos couteaux :

  • un premier passage dans la fente d'affutage en carbure pour rétablir le tranchant, répéter l'opération si nécessaire
  • puis un passage dans la fente d'affutage en céramique pour la finition. 

Thèmes : Comment aiguiser un couteau ?
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